Qué soporte jamonero comprar
Para poder disfrutar de un buen jamón, como el de nuestras cestas de navidad, ya sea ibérico, serrano o de bellota, es necesario contar con un jamonero seguro, fiable y de la más alta calidad. Pues este complemento no solo sirve para colocar el ejemplar de pata negra en unas condiciones óptimas, sino que facilita mucho el corte de la pieza y su degustación. Por eso, además de saber si un jamón es bueno o no, es importante saber qué soporte jamonero comprar.
Un soporte jamonero de calidad garantiza la estabilidad y la seguridad durante el corte, lo que reduce notablemente el riesgo de cortes y facilita el manejo del jamón. Además, permite realizar la tarea en una posición cómoda y, de este modo, los cortes son más uniformes y precisos.
¿Cómo elegir un soporte jamonero?
La característica principal que distingue a un buen soporte jamonero es la calidad de su material. Deben estar hechos de materiales duraderos y resistentes, como el acero inoxidable o la madera.
Por otra parte, deben contar con un sistema de sujeción firme y ajustable, ya que cada pieza será única y diferente a la anterior. Es importante poder adaptar el utensilio a jamones más grandes o más pequeños y que siempre sea seguro realizar el corte.
Otro factor importante a considerar es la inclinación del jamón o, mejor dicho, la posibilidad de ajustar el ángulo de inclinación, ya que es lo que determina si la postura de la persona que corta será cómoda o no.
¿Cuánto debe medir un jamonero?
La medida ideal de un soporte jamonero puede variar en función del tamaño y del peso del jamón que se quiera cortar. No obstante, en general, un soporte jamonero tendrá una altura de unos 40 o 50 centímetros y contará con una buena base.
Lo que sí es más relevante es la medida de la hoja del cuchillo jamonero, pues al final es la herramienta principal con la que se realizará el corte. La hoja del cuchillo debe medir entre 24 y 30 centímetros de largo y 2 o 3 de ancho.
¿Qué es mejor un jamonero vertical u horizontal?
Los jamoneros verticales son útiles porque ocupan menos espacio, pero generalmente son mucho menos estables que los horizontales y también menos cómodos de utilizar, aunque esto depende de la persona que realice el corte. Por lo que, como norma general, se recomienda comprar un soporte jamonero horizontal.
¿Cómo se debe colocar el jamón en el jamonero?
Para colocar el jamón en el jamonero, hay que introducir la pata por el agarre circular y ajustar el otro extremo a la base. En este paso, lo crucial es ajustar con precisión la pieza, ya que eso asegurará su estabilidad.
¿Cuál es el mejor soporte jamonero?
Como ha podido observar, elegir un soporte jamonero de calidad es esencial para disfrutar de la experiencia gastronómica que supone el corte de jamón, pero elegir uno u otro dependerá de sus necesidades y gustos.
Si va a utilizar el soporte para un evento y desea que ocupe poco espacio, quizá pueda elegir un soporte vertical. Sin embargo, si el uso va a ser diario, un soporte jamonero horizontal de acero inoxidable siempre será la mejor opción.