BENEFICIOS DEL QUESO QUE DEBE CONOCER
El queso es uno de los alimentos más comprados en todo el mundo, pues la cantidad de usos que se le pueden atribuir es bastante grande, además de ser muy delicioso ya sea para un fondue o cortado en trozos para acompañar una copa de vino. Es por ello que es uno de los productos principales en las cestas de Navidad.
Pero, ¿conoce usted los beneficios que el queso tiene para su cuerpo? Por eso hoy le vamos a contar los principales beneficios que algunos quesos le otorgan a su organismo.
El queso como fuente de calcio y proteínas
El queso contiene todos los aminoácidos que necesita en su día a día, además de ayudar a fortalecer los huesos para evitar padecer enfermedades como la osteoporosis. Además de esto, el queso es una excelente fuente de proteínas, por lo que si usted realiza algún deporte y busca ganar masa muscular le recomendamos consumir quesos en su dieta diaria.
Para las mujeres embarazadas, el queso también puede ayudarles ya que contiene altas cantidades de ácido fólico y favorece la producción de leche materna.
Habiendo visto los beneficios más relevantes del queso en general, vamos a mirar una pequeña lista de los que son considerados los 6 quesos más beneficiosos para su cuerpo:
1. Feta
El popular queso griego es posiblemente el más sano para su cuerpo, se elabora con leche de oveja o combinando leche de cabra y oveja. Es muy bajo en calorías y en grasa y suministra al cuerpo con niacina, calcio, tiamina y lo más importante mucha vitamina B. Tiene un gusto ácido y se puede preparar a la plancha con tomates, en bruschettas o con champiñones portobellos a la parrilla.
2. Parmesano
El queso con el contenido proteico más alto de todos, también es una fuente muy buena de hierro, fósforo y calcio y mejora la digestión. El parmesano es un ingrediente que no falta en un buen plato de pasta, pero también lo puede usar para preparar un delicioso risotto o unas pechugas de pollo a la parmesana.
3. Cottage
El segundo queso con mayor contenido proteico. Este queso tiene un alto contenido de proteínas pero una baja cantidad de sodio por lo que es una delicia para las personas que sufren de problemas de presión alta. Lo puede utilizar para preparar desayunos como panqueques, gofres, o combinarlo con frutas.
4. Ricotta
Un maravilloso queso muy bajo en grasa y sodio por lo que es perfecto si sufre de algún problema cardiovascular. No es tan buena fuente de proteínas como el parmesano o el cottage pero igual es muy buena opción. Con él puede preparar una tarta de espinaca con ricotta. Cualquier forma de combinarlo con espinacas es muy sano y delicioso, o bien puede preparar ricotta frita.
5. Mozzarella
El queso que no puede faltar en una pizza, se puede hacer con leche de búfala, vaca, oveja o cabra. Es un queso muy versátil ya que lo puede utilizar para preparar muchos platillos y tiene un contenido de sodio muy bajo. Lo puede comprar para preparar pizza, brochetas de tomate y mozzarella, ensaladas, berenjenas rellenas, entre muchas otras opciones deliciosas.
6. Cheddar envejecido
El último queso que le mencionaremos será este cheddar curado. Es un queso con contenidos de lactosa bastante bajos por lo que puede ser consumido por personas intolerantes a la lactosa. Puede acompañarlo con tomates, derretirlo para hacer queso para untar o hacer tarta de queso.
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