3 recetas fáciles para aprovechar los productos de la Cesta de Navidad

Las cestas de Navidad son un clásico de estas fechas. Repletas de productos de alta calidad, nos permiten disfrutar de sabores únicos y momentos especiales con nuestros seres queridos. Sin embargo, es común que, ahora que ya han pasado las fiestas, algunos de estos productos permanezcan olvidados en la despensa. Para evitar desperdicios y aprovechar al máximo cada ingrediente, te proponemos tres recetas deliciosas que transformarán los productos de tu cesta navideña en auténticas delicias.

Estas recetas no solo te ayudarán a sacar partido a tu cesta, sino que también fomentan una cocina sostenible y consciente. ¡Vamos a cocinar!

 
Mousse de turrón de chocolate crujiente

Un postre sencillo que destaca los sabores dulces y crujientes del turrón de chocolate.

Ingredientes

• 150 g de turrón de chocolate crujiente
• 200 ml de nata para montar
• 2 claras de huevo
• 50 g de azúcar glas

 

Preparación

1. Trocea el turrón y derrítelo al baño maría o en el microondas. Deja que se temple.
2. Monta la nata y resérvala en la nevera.
3. Bate las claras a punto de nieve, añadiendo el azúcar glas poco a poco.
4. Mezcla el turrón derretido con la nata montada y, finalmente, incorpora las claras con movimientos envolventes.
5. Reparte en vasitos y deja enfriar al menos 2 horas en la nevera antes de servir.

 
Canelones rellenos de mousse de bonito

Un plato principal delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes

• 4 placas de canelones
• 115 g de mousse de bonito
• 40 g de queso rallado (puede ser el queso curado de la cesta)
• 200 ml de bechamel (casera o comprada)
• Aceite de oliva arbequina virgen extra

Preparación

1. Hidrata o cuece las placas de canelones según las instrucciones del paquete.
2. Rellena las placas con la mousse de bonito y enróllalas.
3. Coloca los canelones en una fuente, cúbrelos con bechamel y espolvorea queso rallado.
4. Gratina en el horno a 200 °C hasta que estén dorados.

 

Cóctel con cava brut gran reserva

Un cóctel burbujeante y elegante que combina el cava con sabores cítricos y un toque dulce.

Ingredientes

• 150 ml de cava brut gran reserva
• 30 ml de licor de naranja (como Cointreau o Grand Marnier)
• 20 ml de zumo de naranja recién exprimido
• 1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional)
• Hielo
• Rodaja de naranja o piel de limón para decorar

 

Preparación

• En una coctelera o vaso mezclador, combina el licor de naranja, el zumo de naranja y la miel o sirope, si deseas un toque más dulce. Mezcla bien.
• Llena una copa de cava hasta la mitad con hielo y vierte la mezcla anterior.
• Completa la copa con el cava brut gran reserva, vertiéndolo lentamente para preservar las burbujas.
• Decora con una rodaja de naranja o un twist de piel de limón para un acabado sofisticado.

Las cestas de Navidad no solo son un regalo, sino una oportunidad para descubrir nuevas recetas y aprovechar sus productos. Con estas tres propuestas, podrás darles una segunda vida a tus productos navideños, reduciendo desperdicios y disfrutando de una cocina deliciosa y creativa. ¿Te animas a probarlas?