Aunque pueda parecer que no es así, el vino es un organismo vivo que incluso dentro de la botella está en evolución constante. El vino es un líquido con vida y que necesita de ciertas condiciones específicas para seguir estándolo.

El turrón es uno de esos alimentos que seguramente se acumulen en su despensa al terminar la Navidad. Al tratarse de un alimento fabricado con gran cantidad de azúcar y aceite se conserva en buen estado durante bastante tiempo, aunque eso no significa que ofrezca una durabilidad infinita.

El jamón es el ejemplo perfecto de lo que ocurre con esos alimentos que, por mucha atención que se ponga en la materia prima, todo puede verse arruinado por una mala curación o conservación del producto. En el post de este mes vamos a darle algunos trucos para que usted mismo pueda identificar un jamón de calidad y si ese jamón se encuentra en buen estado para su consumo.