Cuando abras nuestros lotes de navidad

Cinco motivos para beber vinieron con moderación

La cultura vinícola está muy extendida en nuestro país, pero pocos saben sus beneficios para la salud. ¿Sabías que incluso puede combatir la depresión? Ahora te contamos todos los motivos para tomarlo con moderación y favorecerte de sus efectos positivos en tu organismo.

 




Todo lo que no sabías de nuestras cestas de navidad ¿champagne o cava?

Solo cuestión de denominación o, ¿existe algo más?

Los métodos en la elaboración del cava provienen de fórmulas de fermentación basadas en méthode champenoise, estas técnicas desarrolladas en Francia fueron aplicadas posteriormente en España. Los procesos que confluyeron en la aparición del cava, básicamente, son dos: la desolación que tras de si dejó la plaga de un pequeño insecto llamado filoxera, primero en la campaña francesa (1868) y posteriormente en España (1877) y la inquietud de un hombre, Josep Raventós i Fatjó, cuya curiosidad le había hecho visitar la Champaña en numerosas ocasiones, en las que aprendió los métodos tradicionales en la elaboración del vino.

 




El cava de nuestros lotes de navidad ¿de dónde viene?

Un brindis con cava es signo de buenos presagios, prosperidad y felicidad, pero ¿Dónde encontramos sus orígenes?

El cava deriva del vino, por lo tanto, su origen más directo lo encontramos en la agricultura vinícola desarrollada, en el Mediterráneo, a través del comercio griego y romano. La destilación como negocio prospero se mantuvo, en Cataluña, durante la Baja Edad Media y ya en el siglo XVII la excelente relación con el país vecino a través del comercio del corcho del Ampurdán, las firmas Ruinart en 1729 y Möet en 1743 fueron las primeras en comprar tapones de este material, y la plantación en masa de viñas capaces de una abundante producción condicionaron el impulso económico del sector en la región.




Consejos para conservar el jamón entero y seguir disfrutando en tu lote de navidad

¿Te sobró jamón y no sabes cómo hacer para que se conserve en buen estado? Aquí te explicamos todo lo que tienes que hacer

Los jamones ibéricoso serranos son muy consumidos, sobre todo en Diciembre, que es cuando vienen en  nuestros lotes de navidad o vamos a comprarlos personalmente. Su sabor es exquisito, pero es muy usual que la pieza nos queda muy grande y tenemos que guardarla. ¿Cómo lo hacemos?

 




CESTAS MARTI y la historia del chorizo ibérico y todo sobre su elaboración

Es uno de los embutidos más representativos de la gastronomía española y nunca falta en nuestras mesas, sobre todo nuestras cestas de navidad. Su popularidad en nuestro país se remonta al siglo XVI y desde esa fecha no deja de conquistar paladares.