Los mejores postres para Navidad

Los turrones son el postre por excelencia de la Navidad, aunque existen otros postres que quizás no conocía. Continuación vamos a repasarlos todos.

Los turrones

El turrón es el postre que asociamos de forma más directa a las fiestas navideñas, y es un postre preparado mediante la cocción de un ingrediente dulce que puede ser miel o azúcar, a la que se le incorporan frutos secos pelados y tostados. En la mayoría de ocasiones estos frutos secos son almendras y a la masa con la que se prepara el turrón a veces se le añade clara de huevo. Los dos tipos de turrones más conocidos son el turrón duro y el turrón blando.

Turrón duro

Se denomina también turrón de Alicante y se prepara con una masa de miel y azúcar con clara de huevo y almendras enteras. Dado que dicha masa es bastante pegajosa, muchas veces se añaden dos capas de obleas, una por cada lado, para poder comernos el turrón de forma cómoda sin que se nos peguen los dedos.

Turrón blando

Es el conocido como turrón de Jijona. El turrón blando se prepara con los mismos ingredientes que el turrón duro, aunque en este caso se trata de una masa molida y triturada que los contiene todos. Las almendras en el turrón blando ya no son enteras sino que se encuentran trituradas.

Otros tipos de turrones

Actualmente podemos encontrar otros tipos de turrones que no se pueden encasillar dentro de los duros y blandos, como pueden ser los turrones de chocolate, de trufa, de yema y prácticamente de cualquier sabor.

Roscón de Reyes

El Roscón de Reyes es el postre que cierra las navidades y se trata de un bizcocho elaborado con una masa dulce, de forma redonda y adornado con rodajas de fruta confitada o escarchada. El Roscón de Reyes se sirve el día 6 de enero, el denominado día de Reyes. Una tradición muy asociada al roscón de Reyes es la de esconder una figura de un rey y una haba dentro del propio roscón; quién encuentre el rey se queda con la corona que decora al roscón y quién encuentre la haba se dice que tiene que pagarlo.

Polvorones

El polvorón es una especie de torta muy pequeña preparada con harina, manteca y azúcar que se cocina al horno a alta temperatura y que se deshace muy fácilmente en la boca cuando lo comemos. Los polvorones son típicos de Andalucía y de algunas provincias de Castilla y León, aunque actualmente es un postre típico que se puede encontrar en Navidad en todas las casas españolas.

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