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Lotes y Cestas con Cava

Una selección de modelos en las que podrá encontrar este vino excepcional, equilibrado, fresco, limpio y brillante. El protagonista de los brindis de estas Navidades.

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Cava en nuestras cestas y lotes

Si algo no puede faltar en las celebraciones navideñas es sin duda el brindis, ese momento de la celebración en el que todos nos levantamos y entrechocamos nuestras copas para desearnos felicidad y celebramos estar de nuevo unidos. Sin duda no hay mejor manera de hacerlo que con cava.

¿Conoce los tipos de cava y la mejor manera de servirlos?

  • Cavas jóvenes: De 9 a 15 meses de crianza. La temperatura ideal para servir un cava joven son 6 °C en una copa de tipo flauta ya que las características de los cavas jóvenes se ven favorecidas por la forma de esta copa. Predominan los aromas afrutados con una burbuja de evolución rápida y con colores de menor intensidad y matices verdosos.
  • Cavas Reserva: De 15 a 30 meses de crianza. Es ideal servirlo a una temperatura entre 6 y 8 °C.
  • Cavas Gran Reserva: Son aquellos con más de 30 meses de crianza. Su temperatura ideal de servicio es entre 8 y 10 °C.

Para los cavas Reserva y Gran Reserva la copa ideal es la copa tipo cáliz o tulipa, ya que en ella apreciaremos mejor los aromas de fruta madura de este espumoso que se caracteriza por una burbuja de lenta evolución. Un cava de color intenso y matices amarillos dorados.

A la hora de servir el cava es muy importante evitar la formación de espuma, ya que provoca una pérdida de carbónico, es por ello que deberemos llenar un poco la copa y dejar reposar la espuma para a continuación acabar de llenarla hasta unos dos tercios de la misma.